Spare ribs in Apfelwein
Nehmt die Rippchen auf jeden Fall mindestens 2 Stunden vor dem Grillen aus dem Kühlschrank, damit sie sich ein wenig akklimatisieren können ;-)
Dann kommen sie in der Alu-Folie in den auf
ca 150°C vorgeheizten Grill, in
dem Ihr sie dann etwa eine halbe Stunde indirekt grillt.
Leider gibt es davon nur dieses verschwommene Foto, aber so toll sehen die Dinger auch noch nicht aus. Riechen tun sie dafür aber umso besser.
Jetzt wird es aber auch schon ernst.
Ihr nehmt die Rippchen vom Grill, packt sie aus und legt sie wieder auf den Grill.
Diesmal bestreicht Ihr Sie öfters von beiden Seiten mit der Sauce,
die Ihr Euch gekocht habt.
Nach ungefähr einer halben Stunde sind die Dinger fertig.
Probiert es mal, die Rippchen kommen wirklich
gut !
